經過幾次擺廳後, 妓女認為客人也為佢花過唔少錢, 認為十爺對佢認真啦, 便可以作為入幕之賓也, 入幕之前, 十爺要大排筵席, 好似娶老婆一樣, 仲要為妓女房內換晒傢俬, 尤其係張床...表視從今之後只有十爺才可訓得..在電影 ' 胭脂扣 ' 張國榮成為梅艷芳的温心老契, 有一幕講張為梅房間內換大床.
大寨通常將一些古老大宅改裝, 四大天王寨, 詠樂, 倚紅, 賽花, 歡得...格局別有洞天, 樓高四層, 門前有招牌, 兩邊有對聯, 多由風流名士親筆. 地下一層是神廳, 後面是大廚房, 為每夜執寨廳的飲宴而設. 二樓三樓都是亞姑房間, 四樓是寨廳. 既然二樓三樓乃是阿姑房間, 地方有限, 勉強可以間格四十個房, 而當時大寨的妓女, 連羅底橙合計不下七八十人之多, 亦既係話一房要住二妓, 能夠獨佔一房者, 是一等一的紅牌阿姑.
在塘西全盛期間, 大寨妓女多至近百...闊佬擺廳最忌就係 ' 身後蕭條 '. 何解? 執廳規矩, 飲宴客人圍席而坐, 妓女不得並排而坐, 而係坐在客人身後, 如果妓寨不夠妓女供應, 坐在後排者寥寥三數, 場面冷落, 闊佬們都覺極之無面, 而身邊傍友一見此等蕭條景況, 一定向妓寨咋形, 為保招牌, 大寨必備有 ' 後補阿姑 ' 充數.
這些後補阿姑原子寨內龜爪(打手), 鴇母, 等之遠親近鄰的女兒, 準備向青樓謀出路, 但因未夠年齡, 發育未全, 暫時末能向政府領取老舉牌(公娼執照), 惟有暫時寄居妓寨, (其實當時也算犯法) 一於學下野完. 每當執廳唔夠人充場, 就頂上.
